Ingrédients

- 225 g de farine

- 3 c. à soupe de sucre

- 110 g de beurre

- 1 kg de pommes

- 3 c. à soupe d'eau

- (1/2 jus de citron)

Préparation

- Mettre la farine, le sucre et le beurre coupés en petits morceaux dans un petit récipient.

- Mélanger du bout des doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble à un sable grossier.

- Peler et couper les pommes en grosses lamelles et les poser dans un plat à gratin. Ajouter l'eau et le jus de citron.

- Verser sur les pommes le mélange de farine.

- Mettre à four moyen pendant 15 à 20 min jusqu'à ce que la pâte soit dorée.