Ingrédients

- 3 oeufs

- 3 c. à soupe de sucre

- 8 c. à soupe de farine

- crème fraîche

- 1 pincée de sel

- 3 c. à soupe d'huile

- 1 paquet de levure

- 3 verres de rhum

- 2 verres d'eau

- 15 morceaux de sucre

Préparation

- Mélanger les oeufs, le sel, le sucre, la crème fraîche, l'huile, la levure et la farine pour obtenir une pâte homogène.

- Beurrer un moule à baba et faire cuire à four chaud (th.7).

- Mettre dans une casserole l'eau, les morceaux de sucre et le rhum et faire frémir (mais non bouillir).

- Démouler le baba et l'arroser de ce mélange.