Ingrédients

- poires aux sirop

- biscuits à la cuillère

- crème fraîche

- sucre glace

- fromage blanc

Préparation

- Egoutter les poires en récupérant le sirop.

- Tremper rapidement les biscuits dans le sirop.

- Tapisser un moule à charlotte non métallique (moule profond) de biscuits.

- Préparer un mélange de fromage blanc, de crème fraîche et d'un peu de sucre glace.

- Verser une couche de ce mélange au fond du moule, disposer une couche de poire puis une couche de biscuits.

- Répéter l'opération jusqu'à arriver en moule.

- Tasser avec une assiette et mettre au frais.