Ingrédients

- 2 oeufs

- 2 c. à soupe de farine

- 3 c. à soupe de sucre

- pruneaux trempés et dénoyautés

- 25 cl de lait

Préparation

- Mélanger les oeufs, la farine, le sucre, le lait et les pruneaux.

- Dans une poële beurrée, verser la pâte sur feu très doux et couvrir.

- Quand la pâte est prise, retourner le clafoutis à l'aide d'un plat et faire cuire l'autre côté.

- Renverser sur le plat de service et laisser tiédir.