Ingrédients

- 125 g de beurre

- 200 g de sucre

- 4 oeufs

- 100 g de farine

- 125 g de noisettes grillées

Préparation

- Faire fondre le beurre.

- Travailler le sucre et le beurre fondu dans une terrine.

- Ajouter la farine, les noisettes et les jaunes d'oeufs et mélanger le tout.

- Battre les blancs d'oeufs en neige et les incorporer au mélange.

- Cuire sur la grille en position haute (th. 5 / 135°)