Ingrédients (pour 8 personnes)

- 225 g de farine complète

- une pincée de sel

- 100 g de beurre

- 100 g de sucre brun

- 125 g de raisins secs

- 2 gros oeufs

- 5 c. à soupe

Préparation

- Mettre le sel et la farine dans un récipient.

- Ajouter le beurre, le sucre et les raisins.

- Battre les oeufs et les ajouter au mélange.

- Compléter avec le lait.

- Verser la préparation dans un moule de 18 cm de diamètre.

- Faire cuire à four moyen (180°) pendant 1 h jusqu'à ce que le gâteau ait bien levé et soit doré.

- Laisser refroidir 20 min et démouler sur une grille.