Ingrédients (pour 6 personnes)

- 5 oeufs

- 8 c. à soupe de sucre

- 3 c. à soupe de café

- 250 g de crème fraîche

- 5 grosses meringues

Préparation

- Dans un grand récipient, mélanger les jaunes d'oeufs la crème fraîche, le café et le sucre;

- Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et les incorporer au mélange.

- Casser les meringues en morceaux et les ajouter au mélange.

- Verser dans un moule à cake et mettre au congélateur.