De tout temps Jordi avait collectionné les recettes de patisserie.
En 1993-94 il a entrepris de rédiger des fiches cuisine sur le Macintosh de la famille.
Il en avait fait un petit recueil sous l'anagramme de Docteur Adeja Dormi (nom terrible quand on connait les circonstances)
Plus tard il a eu comme projet de mettre à contribution sa passion pour la physique
pour se lancer dans la recherche de nouvelles pâtes de patisserie.
Il avait bien conscience qu'il lui manquait encore des connaissances
sur les propriétés des farines, mais il comptait bien mettre le "Binet Cuisine" sur ce projet:
il n'en a pas eu le temps.
Utilisez et aimez ces recettes : Jordi survit à travers elles....